Czego nauczysz się, wybierając tę specjalność?

  • Dowiesz się, jakie są podstawy prawne i sanitarne prowadzenia gastronomii oraz świadczenia usług dietetycznych.
  • Poznasz specyfikę organizacji pracy restauracji i kawiarni.
  • Nauczysz się przygotowywać dobrą ofertę gastronomiczną i cateringową dla klienta grupowego i indywidualnego.
  • Opanujesz zasady układania jadłospisów i diet dla klientów o różnych potrzebach żywieniowych.
  •  Będziesz analizować różne kanały dystrybucji usług gastronomicznych i dietetycznych oraz metody aktywizacji sprzedaży.
  • Zasad prawidłowego żywienia
  • Zasad bezpieczeństwa żywności i systemy jakości żywności
  • Podstaw marketingu w gastronomii i obsługi konsumentów
  •  Projektowania i wyposażania obiektów gastronomicznych

Praca dla Ciebie:

  • organizowanie, wyposażanie i prowadzenie obiektów o charakterze gastronomicznym
  • menedżer/kierownik restauracji/ kawiarni
  • specjalista ds. obsługi cateringowej
  • specjalista/doradca żywieniowy, dietetyk
  • specjalista ds. organizacji eventów
  • przedstawiciel handlowy ds. cateringu
  • kierownik usług gastronomicznych w obiektach rekreacyjnych
  • organizator usług cateringowych
  • menedżer obiektów gastronomicznych
  • menedżer lokalu rozrywkowego

Co jeszcze powinieneś wiedzieć?

  • Branża ma szansę na dalszy dynamiczny rozwój. Z danych Euromonitora wynika, że na 1000 Polaków przypada 1,5 lokalu gastronomicznego, a za zachodnią granicą – 3 lub więcej.
  • Dzięki współpracy z wiodącym hotelami i restauracjami regionu weźmiesz udział w wizytach studyjnych i praktycznych warsztatach.
  • Możesz uzupełnić kompetencje o kurs barmański.
  • Wykorzystujemy w kształceniu studentów nowoczesne programy informatyczne: do zarządzania gastronomią oraz dietetyczne

Nie czekaj, wypełnij formularz i zgłoś się już dziś.

do 30 września
czesne już od
258 zł
233 zł
miesięcznie

Zapisując się do 30 września, zyskujesz:

  • 300 zł zniżki w czesnym odliczanej na pierwszym roku studiów

Jeśli jesteś absolwentem WSB, zyskujesz więcej:

  • 800 zł zniżki w czesnym odliczanej na pierwszym roku studiów

Dodatkowo jesteś zwolniony z opłaty wpisowej. 

Program studiów

Program studiów obejmuje przedmioty kierunkowe, realizowane przez wszystkich studentów oraz przedmioty specjalnościowe indywidualnie dobrane do poszczególnych specjalności, które możesz wybrać.

Zobacz program studiów
Hand icon

Jeśli wiesz już, co chcesz studiować

Zapisz się online

Kontakt

Na Twoje pytania odpowie Biuro Rekrutacji

Budynek A, pokój nr 004
Młodzieżowa 31A
87-100 Toruń

E-mail: rekrutacja@wsb.torun.pl
Tel.: +48 539 520 789,+48 538 688 806 +48 539 521 622 +48 664 426 909
Infolinia: 56 6814775

Godziny otwarcia:
  • pn: 08:00-16:00
  • wt: 08:00-17:00
  • śr-cz: 08:00-16:00
  • pt: 08:00-15:00
  • so: 09:00-13:00
Pobierz stronę do PDF