Czego nauczysz się wybierając tą specjalność?

  • Poznasz tajniki prowadzenia przedsiębiorstwa hotelowego.
  • Zapoznasz się ze strategią promocji obiektu hotelowego.
  • Nauczysz się planowania diety i organizacji żywienia w turystyce i rekreacji.
 
 
  • Dowiesz się o nowoczesnych sposobach sprzedaży usług hotelarskich z wykorzystaniem technik komputerowych i Internetu. 
  • Zapoznasz się z podstawami dietetyki i żywienia człowieka.
  • Będziesz potrafił zarządzać działalnością gastronomiczną.
 
 
Opis specjalności
  • Zapoznasz się ze specyfiką rynków żywieniowych w Polsce i na świecie.
  • Dowiesz się, jak stosować zasady bezpieczeństwa systemu jakości żywności.
  • Nauczysz się wdrażać najnowsze rozwiązania w obsłudze konsumenta.
 
 
  • Dowiesz się, jak organizować spotkania konferencyjne i biznesowe.
  • Poznasz sposoby tworzenia ofert cenowych usług noclegowych oferowanych przez przedsiębiorstwo hotelarskie.
  • Będziesz potrafił analizować rynek usług hotelarskich.
  • Nauczysz się zarządzać bazą hotelową.
 
 
Opis specjalności

Praca dla Ciebie:

  • własna działalność w branży hotelarskiej lub innych formach turystyki i rekreacji,
  • firmy zajmujące się rozwojem sieci hotelowych i pozyskiwaniem miejsc pod ich budowę,
  • obiekty hotelarsko - gastronomiczne,
  • biura podróży i agencje turystyczne, ośrodki kultury, rekreacji i sportu,
  • gabinety Wellness & SPA,
  • ośrodki wypoczynkowe.
     
 
 

Nie czekaj, zapisz się online. Pierwsi korzystają najwięcej!

do 25 kwietnia
czesne już od
390 zł
323 zł
miesięcznie

Zapisując się do 25 kwietnia zyskujesz: 

  • 800 zł dzięki zniżce w czesnym, która na studiach I stopnia rozliczana jest na pierwszym roku studiów, obniżając proporcjonalnie każdą kolejną ratę czesnego. 

  • Dodatkowo jesteś zwolniony(-na) z opłaty wpisowej w wysokości 85 zł. 

  • Jeśli jesteś naszym absolwentem, zyskasz jeszcze więcej. Twoja zniżka w czesnym wyniesie 1200 zł i będzie rozliczana na pierwszym roku studiów, obniżając proporcjonalnie każdą kolejną ratę czesnego. 

  • Dodatkowo jesteś zwolniony(-na) z opłaty wpisowej w wysokości 85 zł. 

Program studiów

Przedmioty kształcenia ogólnego:

Podstawy ekonomii

  • Historia architektury i sztuki
  • Podstawy turystyki i rekreacji
  • Podstawy zarządzania
  • BHP
  • Podstawy psychologii
  • Podstawy prawa
  • Ekonomika turystyki i rekreacji
  • Informatyka w biznesie
  • Podmioty pośrednictwa i organizacji w turystyce
  • Kultura i etykieta w wybranych krajach
  • Marketing usług turystycznych i rekreacyjnych
  • Krajoznawstwo
  • Elementy socjologii
  • Obsługa ruchu turystycznego
  • Geografia turystyczna i walory rekreacyjne Polski i świata
  • Fizjologia człowieka
  • Podstawy hotelarstwa
  • E-Technologie w sprzedaży i promocji usług turystycznych
  • Metody efektywnego uczenia się
  • Język obcy
  • Pedagogika i animacja czasu wolnego
  • Podstawy przedsiębiorczości
  • Zarządzanie w branży HoReCa
  • Metodyka projektu dyplomowego
  • Zajęcia terenowe
  • Projektowanie usług i doświadczeń w turystyce i rekreacji
  • Różne formy rekreacji
  • Negocjacje i komunikacja społeczna
  • Analiza sezonowości ruchu turystycznego
  • Język obcy branżowy
  • Sustainable tourism management
  • Przygotowanie do rynku pracy
  • Transport w turystyce
  • Ecology and Environmental Protection
  • Cultural Differences
  • Przedmioty specjalnościowe
  • Seminarium dyplomowe
  • Praktyka zawodowa
  • Wychowanie fizyczne – zajęcia fakultatywne

 

Przedmioty kształcenia specjalnościowego

  • Rynek hotelarski i gastronomiczny
  • Funkcjonowanie międzynarodowych sieci hotelowych
  • Zarządzanie kadrami w przedsiębiorstwie hotelarskim i gastronomicznym
  • Zarządzanie jakością usług w przedsiębiorstwie hotelarskim i gastronomicznym
  • Zarządzanie finansami w przedsiębiorstwie hotelarskim i gastronomicznym
  • Systemy i narzędzia informatyczne w hotelarstwie i gastronomii
  • Techniki i kanały sprzedaży usług hotelarskich. Systemy rezerwacyjne (AMADEUS)
  • Podstawy prawne działalności hotelarskiej i gastronomicznej


 

 
 
Zobacz program studiów

Wykładowcy

prof. zw. dr hab. Grzegorz Gołembski
Małgorzata Matlegiewicz
Prof. zw. dr hab. Grzegorz Gołembski

Wykładowca na Uniwersytecie WSB Merito Szczecin. Doświadczenie zdobywał, pracując na uczelniach publicznych, m.in. na stanowisku Profesora jako Kierownik Katedry Turystyki Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu oraz opiekun kierunku Gospodarka Turystyczna na tym Uniwersytecie. Prowadził...

dr Małgorzata Matlegiewicz

Doktor nauk ekonomicznych w dziedzinie polityki regionalnej. Studia magisterskie i doktoranckie ukończone na Uniwersytecie Szczecińskim. Studiach menedżerskie z modułem menedżera jednostek hotelowych, SPA i wellness zrealizowane w WSB w Poznaniu. Ukończone studia podyplomowe w zakresie...

prof. dr hab. Jan Nikołajew

Wykładowca na Uniwersytecie WSB Merito Szczecin na kierunku pedagogika. Autor wielu artykułów, czasopism, monografii, publikacji naukowych. Wykładał na Uniwersytecie Szczecińskim na kierunku: Socjologia. Rektor Wyższej Szkoły Humanistycznej Towarzystwa Wiedzy Powszechnej w Szczecinie, w...

dr Andrzej Kokiel

Jest doktorem nauk humanistycznych. W pracy naukowej specjalizuje się w problematyce wartości mieszczących się w strukturze osobowości człowieka. Prowadzi zajęcia z Psychologii i Pedagogiki na Uniwersytecie WSB Merito Szczecin. Jest opiekunem merytorycznym Koła Naukowego Psychoterapii....

Poznaj innych wykładowców

Partnerzy kierunku

Współpracujemy z wieloma firmami, dzięki czemu na bieżąco dostosowujemy program nauczania do wymagań danej branży.
Hand icon

Jeśli wiesz już, co chcesz studiować

Zapisz się online
Pobierz stronę do PDF